陕北特色小吃“羊杂碎”是由羊内脏和羊肉制作而成的。以下是一种常见的制作方法:
材料:
- 羊内脏(如羊肚、羊心、羊肝等)500克
- 羊肉300克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 醋适量
- 辣椒面适量
- 鸡精适量
做法:
1. 将羊内脏和羊肉洗净,切成小块备用。可以根据个人口味先将内脏焯水去腥。
2. 锅中加入适量清水,放入切块的羊内脏和羊肉,加入料酒焯水,捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀,然后放入焯水的羊内脏和羊肉翻炒均匀。
5. 加入适量水,煮开后转小火炖煮约30分钟,直至肉烂糯。
6. 加入适量盐、酱油、蚝油、醋、辣椒面和鸡精,炒匀。
7. 继续翻炒至汤汁浓稠即可。
制作出来的羊杂碎肉质酥烂,配料香辣鲜美。最后,朋友对这道羊杂碎直夸好吃,可见这是一道非常受欢迎的陕北特色小吃。
在网友看来换衣服时间这么长,完全可以安排一个嘉宾。, 此次活动,杨朝明教授将全部儒家文化学术成果图书捐赠给荣宝斋(济宁)公司收藏;
(宋天印),这就好比我们去超市买了一瓶水,如果水有问题,我们自然会去找超市承担责任,而不是水厂。
总台记者赵兵:刚才我们在经过这条公路的时候,就看到我身后不远处的位置有一大片高高低低的白色建筑。,